北京砂锅丸子做法培训学校
厨掌柜小吃培训班砂锅系列:
砂锅肥肠,砂锅丸子,砂锅面,砂锅莲荚,砂锅菜,砂锅酥肉,砂锅豆腐,三鲜砂锅,砂锅粉皮,砂锅米线,砂锅土豆粉,,砂锅牛肉,砂锅肉丸子,砂锅素丸子,砂锅鱼,砂锅排骨,砂锅鸡块,砂锅羊肉等。
【厨掌柜家常饼学习时间】
约1-2天左右,包教会,时间不限。
【厨掌柜家常饼学习方式】
1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。
和面:面粉500克,鸡蛋一个,(热水约80度吧)300克,盐2克。我是用厨师机和的面,特方便,解放双手啦!几分钟搞定一个面团。如果时间允许,面团多醒发一段时间(1-2小时),至少也得半小时吧!这个时间准备油酥,就是油里加点面,搅拌均匀(今天用的是稀油酥)。醒好的面分成80克一个剂子,揉圆擀平,抹一层稀油酥,卷起来,再卷成圆形,擀成饼形。要点:烙饼要用热水和面,加入一个鸡蛋,这样的饼又软又香,特别好吃。500克面粉共做十张饼,建议使用厨房秤,按量取材,方便准确。
学好技术,来厨掌柜小吃培训,老师手把手教学,包教包会,不限制学习时间,学会为止,好技术,等你来学,多种砂锅技术,砂锅鸡块,砂锅排骨,砂锅丸子,砂锅豆腐,砂锅牛肉等,我们在保定市徐水区中医院西行100米,保定市徐水区华龙路530号。
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