列举网首页
凉菜的主要原料大部分是生菜或焯熟的食材，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，起到开胃的作用。餐前看到这么漂亮的凉拌菜，是不是也很有味道啊。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
厨掌柜凉菜做法特点：
它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
厨掌柜凉菜培训内容：
凉拌菜的各种调料，汤料，特制香辣油熬制等内容，秘制香辣油，香辣可口，回味无穷！我们有30,40种凉菜！
温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
餐饮行业，随着现代经济的快速发展，城市化进程的不断推进，工作生活节奏的加快，现代人的饮食习惯在不断发生改变，便捷、健康、营养的熟食开始普遍受大众喜爱和青睐。
熟食凉菜消费市场发展迅速，已经成为城市餐桌休闲消费的一大生活习惯，卤味熟食的家常消费率越来越高，个性化消费已成趋势。真味源以秘制的配方，独特的品味，在各类小吃店遍布的今天，赢得了广阔的市场空间，厨掌柜特色美食系列丰富的品种与独特的品味是创业者成功的秘诀。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
厨掌柜小吃培训，一贯秉承“诚实守信、结果导向、客户至上、感恩回报”的核心价值观。产品始终围绕天然、美味、健康、方便、快捷及特色化做文章，运用专业化的精英团队、成熟的运营模式和完善的管理体系保持强有力的竞争势头，在消费者心目中树立了值得信赖的品牌形象。厨掌柜小吃培训以弘扬美食文化为己任，愿与各界同仁建立广泛、良好的合作关系，共谋发展，携手共创美好明天！
学习正宗凉菜技术，不限制时间，老师手把手教学，学员学会为止，回家做不好，还可以回来免费学习！技术有升级，也是免费回来升级。一般2-3天就可以掌握凉拌菜技术，也可以搭配土豆粉，酸辣粉等一起学习。
