蠡县鸡蛋汉堡哪里教的好

蠡县鸡蛋汉堡哪里教的好
主料：
鸡蛋(1个)
辅料：
香菜(适量)，香菇(适量)，午餐肉(适量)，黄瓜(适量)，厨具，模具锅
分类：
做鸡蛋汉堡的模具：
材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了才
面粉500克（低筋面粉貌似比高筋面粉口感更好，而且也更经济，所以我用的是低筋面粉）！盐适量（根据当地口味的轻重），味精10克，十三香6克，孜然粉4克！酱油5-10克！（酱油的作用是更入味，客人会吃了还想吃）！植物油5-10克（可加可不加，作用是增加面皮的口感）！水的话我是凭感觉的，就是调好的面糊，用勺子舀起一勺倒回容器，面糊略有黏性为佳！！ 这是我个人面糊配方，可能不一定适合所有地方人的口味，但是就我自己这里，吃过的都说好吃
鸡蛋汉堡是很多人比较喜欢吃的一种早餐，里面的营养价值比较均衡，有鸡蛋，有面，有火腿肠和蔬菜，在做鸡蛋汉堡的时候，比较重要的就是调制鸡蛋汉堡的面煳，在调制面糊的过程当中，应该稍微加一点盐，加五香粉，这都有助于鸡蛋汉堡吃起来味道更好，鸡蛋面糊的调制也比较简单。
 
主料：
鸡蛋(1个)
辅料：
香菜(适量)，香菇(适量)，午餐肉(适量)，黄瓜(适量)，厨具，模具锅
分类：
做鸡蛋汉堡的模具：
材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了才
每个人的童年，都有几种无法抹去记忆的食物。味蕾是唤醒记忆直接的方式。这里有一种街头美食——鸡蛋汉堡。当你吃那张嘴巴的时候，你会记得那情景：奶奶牵着我的小手，拿着一块蔬菜，走到树下的树荫下。无论在哪里，回忆，心总是温暖的。
美味鸡蛋汉堡
1原材料500克面粉，20克盐，10克鸡精，8克味精，十三香10克，8克孜然粉，酵母10克，色拉油20克，180克水。
鸡蛋汉堡[生产方法]
将500克面粉放入盆中，加水（稍加加粗，加厚稀薄），再加入盐、鸡精、味精、十三香精、孜然粉、酵母、色拉油搅拌成糊状。如图所示。
任何种类的食物都必须加上秘密酱油。鸡蛋汉堡是必不可少的。接下来，我们来揭开鸡蛋汉堡秘密酱油的操作细节。看它！
炖酱
先，准备500克酱油、350克蒜辣酱、100克蚝油、150克甜酱、250克色拉油、15克老酱油、25克酱油。将调味料均匀搅拌均匀。
制作秘酱再次，准备25克十三香，15克香粉，20克鸡粉，10克鸡精，适量葱，姜和蒜，适量的水和盐。根据当地消费者的口味调整。
 
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