固安哪里火锅教的好

固安哪里火锅教的好
兔肉火锅烹饪技巧：
一、野兔必须先要焯水去除血沫，煮好后再用开水冲净（我用水冲了几次没洗干净，再用开水泡过洗干净.)，再将一起煮的姜片和大葱去掉；
二、所有调料要提前用凉油下锅，煸炒出香味；
三、由于野兔腥味比较大，需要加入适量的白酒，后是高度的；
四、兔肉很瘦，所以加入少量荤油能使兔肉味道更鲜美；
五、我用高压锅一起压的兔肉，红萝卜块和莴苣块，如果让颜色更亮丽，可以先压兔肉，再放蔬菜一起煮，这样不会相互影响颜色。

 
兔火锅培训时间：
厨掌柜全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

 
学好技术，来厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，包教包会，不限制学习时间，直到学会为止，一般3天左右可以熟练掌握，火锅种类多，供您选择
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