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安平葱花大饼做法培训学校

更新时间:2020-04-08 15:49:39 浏览次数:48次
区域: 保定 > 安国
类别:技能培训
地址:保定市徐水区中医院西行100米
安平葱花大饼做法培训学校
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葱花饼的做法是什么呢,葱花饼因为口味多种类特别广受喜爱,葱花饼不论是早餐还是休闲小吃在所有地区都收到了极大的欢迎,所以葱花饼开店摆摊成了很多人的创业选择,好吃的葱花饼应该怎么做呢,如何才能吸引更多的回头客呢,接受下来让我们跟着涛浔餐饮的老师们一起学习好吃的葱花饼的做法吧,一来来看下做葱花饼的小诀窍。

 
传授技术面粉的选择、酱料的选料。酱料秘制熬制技术、撒料及做饼的技术,葱花切配与芝麻的操作时间的全套技术。传授酱香饼所有技术,全面掌握酱香饼秘制方法,以上十几种产品(千层饼、东北风味大饼手撕饼、花生酥饼、葱油饼等等一一传授,一对一手把手训练,亲自制作毫不保留地传授给学员。1、杂粮面粉的粘度和筋度不高,因此不好操作,饼成型后易烂,加入面粉,是为了增加粘度和筋度,方便操作。2、面糊以能够自由流动为宜,倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。3、锅子抹油或者是淋入少许,切不可过多,导致面糊不挂锅底。4、鸡蛋打入,一定等饼彻底成型,干爽,周边微黄,翘起,铲子轻轻推,可以发现和锅底分离,这时候再用铲子将其翻面,否则,饼成型状态不稳定,容易导致翻面失败,饼烂。
 
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