永清干锅大虾哪里有教的
干锅香辣虾培训内容:
1、食材明细:虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜、香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖。
2、简述流程:虾去虾芒,莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用。锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖。放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可注:以上干锅香辣虾制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。
保定厨掌柜小吃培训学校以“做中国较好的小吃培训”为己任,以“为弘扬中国传统小吃文化”为目标,致力于科学培养,符合当前餐饮管理、制作和服务为一体的餐饮小吃行业高技能人才。干锅虾的味型:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。干锅虾还可以演化为:干锅虾香辣虾、干锅虾猪蹄、干锅虾香辣鸡等,其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了,闻着香、吃着鲜、麻得过瘾、辣得暖和!
干锅香辣虾,火爆项目,学习来厨掌柜小吃培训。老师手把手教学,不限制学习时间,直到学会为止,更多美食做法,可以关注我们。 了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.bd***。