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哪里麻辣烫培训好
一：老师示范红油制作，指导学员操作练习要求：学员对麻辣烫的制作有初步的了解，学会辨认识别常用调料及香料，了解调料和香料的基本用途以及称重和定量的基本方法。
二：练习炒制麻辣烫底料学习调制高汤要求：学员应基本了解麻辣烫的制作过程。如果你要学麻辣烫技术就来长沙红星鹏飞并进行实际操作。
三：学员炒制麻辣烫底料，老师指导如何调味要求学员基本掌握麻辣烫制作方法，老师指导如何纠正不足要求：学员应基本了解麻辣烫的制作过程，并进行实际操作。
四：复习前几天所学的内容，要求学员熟悉配方并掌握麻辣烫的制作技术，学习 油碟制作和老油提炼技术。
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫是草根美食，久经时间考验，群众基础深厚，物美价廉，;喝营养骨汤是消费特色，健康时尚，所以骨汤搭配麻辣烫，无疑是抓住了健康消费、美食消费、休闲消费群体的主流。
麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的；而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高；麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的；而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高等。
厨掌柜麻辣烫培训班学习内容：
一:锅装麻辣烫（清汤、红汤）
二:碗装麻辣烫
三:串串香麻辣烫
厨掌柜麻辣烫学习班内容包含：蔬菜类、禽肉类、水产类等等共几十个品种，学麻辣烫技术去哪里，来厨掌柜小吃培训班。
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学习麻辣烫技术，不限制时间，老师手把手教学，学员学会为止，回家做不好，还可以回来免费学习！一般2-3天就可以掌握麻辣烫技术，也可以搭配土豆粉，酸辣粉等一起学习。
