新乡哪里有酸菜鱼培训

新乡哪里有酸菜鱼培训
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
酸菜鱼流行于九十年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一酸菜鱼里那嫩滑的鱼片，口味酸爽，酸汤入味，肉质滑嫩鲜美，就着酸爽开胃的秘制酸菜，入口鲜香四溢~一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸萝卜简直大快朵颐停不下来，实乃开胃圣品!保定厨掌柜的酸菜鱼培训中心，芳香四溢 、香飘十里，让人欲罢不能!酸菜鱼培训，到保定厨掌柜小吃培训。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
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香香姐啵啵鱼学习内容： 前期鱼的选择，鱼的处理技术，各种鱼的片制方法，鱼肉的腌制技术，酱料的配比，高汤的调制技术，全套技术包教包会，只收一份费用。徐水厨掌柜小吃培训热烈欢迎您的光临。 （可以做鲤鱼，草鱼，龙利鱼，口味有酸菜味，麻辣味，香辣味，酱香味，泡椒味，番茄味）

 

做啵啵鱼所使用的食材——龙利鱼，口味鲜美，口感爽滑，属于高蛋白鱼类，营养丰富。而且，龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，对防治心脑血管疾病和增强记忆力颇有益处。以龙利鱼为食材，加入中国香辛料，通过番茄煲煮而成，味道清爽可口，鲜而不腥。它将健康、安全、营养、美味集于一身，低热低脂，却能为运动员提供充沛的能量。后来将这道扬名奥运会的运动员私房菜引入国内，并改良为八大风味，因为260℃智能锅产生的高温使得接触的汤汁爆出“啵啵、啵啵”的声音，由此得名“啵啵鱼”。
酸菜鱼是一款特色鲜明的原生态美食，自流行以来，一直深受大众喜爱！小到饭馆、大酒店，点菜单上少不了的一道菜就有“酸菜鱼”，甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见！这不仅是因为鱼本身的营养丰富，口感嫩滑，更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞！酸菜鱼特点：鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
啵啵鱼教学内容：
1、鱼的选择，龙利鱼，巴沙鱼。
2、鱼的处理。
3、底料的炒制方法。
4、啵啵鱼的制作。
5、可以制作麻辣味、酱香味、番茄味、咖喱味、酸菜味的。

啵啵鱼5种味道项目：
藤椒味：藤椒与鱼肉交织缠绕在舌尖，好味道让你停不下来！
酸椒味：鱼肉和酸椒的缠绵滋味，尝一口酸酸恰到好处！
番茄味：汤汁红亮，酸中带甜，甜而不腻，提鲜又提味！
香辣味：红彤彤的辣椒与滋香鱼肉相碰撞，香辣多汁，食之难忘！
酱香味：浓郁醇香，鱼香味美，特制风味，吃出新鲜
 

保定厨掌柜小吃培训酸菜鱼，一般3/4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。

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