辛集想学砂锅面去哪里

辛集想学砂锅面去哪里
牛肉砂锅健脾开胃，补充营养。豫香园砂锅系列课程大厨一对一教学，可以两个人一起学习培训期间包吃住，学不会可以继续学习，直到完全技术为止，砂锅配方全部教给学员，学员自己配料采购。砂锅技术后期技术升级完全免费，免费技术指导砂锅培训班是很多人的心头好，名副其实的滋补佳品，享有贡品之称。它味道鲜美，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，但芋头是不能生食的，容易引起闷气，肠胃积滞，一定要做熟做透再吃，你能想到的一切加热方式都可以芋头。  

材料：
主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克
辅料：油菜心200克,陈皮15克
调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（约50克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
做法：
1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。
2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。
3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。
4. 面条放沸水中煮熟，捞出。
5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌。
 

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