大城鸡汁豆腐培训学习去哪里

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鸡汁豆腐串是吉林长春的汉族特色街边小吃，主料有海带，豆腐串，豆腐块，豆腐皮，面筋卷，鸡汁等。辅料有辣椒酱，蒜汁，醋，辣椒末，香菜末（不吃香菜的可不放）等，出锅的成品味道鲜美，香气扑鼻，口齿留香。口味重点突出，让食客吃一次就能引发食欲，久吃不厌，回味无穷，食客吃了还想吃。  

鸡汁豆腐串的做法
豆腐串注水完全浸泡6小时以上鸡汁豆腐串的做法 步骤1
备砂锅注水，放鸡架。鸡汁豆腐串的做法 步骤2
放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶，开锅转小火炖煮2小时。鸡汁豆腐串的做法 步骤3
放豆腐串，继续小火炖煮2小时。
出锅前放盐、 少许鸡精鸡汁豆腐串的做法 步骤4
豆腐串出锅，加孜然、蒜末、香菜、浇高汤汁。鸡汁豆腐串的做法 步骤5
小贴士
1.豆腐串下锅前 一定足时侵泡到完全胖软。
2.熬煮鸡汤关火前再放盐，可大保留鸡汤营养。
3.孜然蒜泥要多放，更有味道。

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