安平鸡公煲技术培训多少钱

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选择人口增加较快的地区：企业、居民区和市政的发展，会给店面带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。要选择较少横街或障碍物的一边：许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店面。选取自发形成某类市场的地段：在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售餐饮美食的集中市场。事实证明，对那些经营餐饮美食的店面来说，若能集中在某一个地段或街区。重庆鸡公煲加盟店怎样经营可以降低投资风险经营重庆鸡公煲加盟店如何做才能盈利首先是原料供应。要想降低成本，原料采购也是一招。首先要讲究购买时机，早市食材采购的价格高，但胜在新鲜，而下午的时候，原材料便宜，可以抓住这个进货时机。重庆鸡公煲加盟店的经营者可以在黄昏时到市场上转转，挑选一些降价促销的商品。只要不涉及变质等问题都可以购买，供货成本降低，盈利也就上来了。还有一个便捷又节约成本的办法就是像总部采购原料，长期采购可以得到一些价格优惠。定价对比。作为重庆鸡公煲加盟店，外在以及服务规格肯定不能与那些大的餐饮店相比，价格会成为客人的因素，是营造高性价比。抓住食客的低价心理，可以在定价时，对菜单上的数字稍稍进行修改。

 

用料： 鸡腿2个，甜面酱150g，海底捞火锅底料两勺，葱姜蒜，花椒八角丁香，干辣椒，生抽，老抽，料酒，盐，糖，耗油，金针菇，土豆，木耳，各种丸子，木耳等，洋葱半个，芹菜。  
鸡公煲的做法 ：
1、各种配料切好，鸡腿洗干净斩成小块，用两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少许盐，抓拌均匀腌制半小时以上，取一碗甜面酱和火锅底料搅拌均匀待用。
2、锅内少许油，油热放洋葱煸炒。
3、洋葱变软，倒入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，翻炒出香味。
4、倒入腌好的鸡块翻炒变色。
5、鸡块变色后倒入调好的酱翻炒片刻。
6、取一砂锅，整锅倒入砂锅中，添热水，末过鸡块，大火煮开，盖盖中小火煮半小时。
7、三十分钟后可以陆续放入准备放的其它配菜丸子之类的，然后大火收汁，可以根据自己喜好，收到什么程度自己定。
8、放入芹菜翻炒片刻即可。
 

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