邹平鸡公煲想学习去哪里

邹平鸡公煲想学习去哪里
保定厨掌柜是专业做正宗重庆鸡公煲的美食培训学校，包吃包住，可“先考察·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）随时到达随时学习
重庆鸡公煲培训流程
1.毫无保留的提供全套技术配方资料
2.原材料 配料以及鸡肉的选取、初加工
3.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
4.秘制酱料及底料的调配制作
5.鸡肉的腌制
6.火候控制，炖煮时间的把控
7.经营定价原则
8.调味品以及原材料的货源渠道
9.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
同时我们使用一站式收费，中途不收取任何费用，学员可以真材实料的重复练习，不会收取材料费用，同时我们还包吃包住，安全卫生，学校位于市区，交通便捷。
 

自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工
2.原材料的前期处理和制作
3.搭配菜的选择，处理方法
4.主料的腌制及处理方法
5.培训红油、高汤的的制作及保管
6.培训烧鸡公的制作方法及火候掌握，反复练习，掌握为止
7.鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放
 

重庆鸡公煲技术，是厨掌柜小吃培训非常火爆的项目，来学习的话，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间，包教包会，我们地址在保定市徐水区华龙路530号。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。