雄安新区学家常饼技术多少钱
喜欢吃面食,除了带馅的包子饺子馅饼韭菜盒,还爱吃各种饼:春饼、鸡蛋饼、手撕饼、金丝饼(这个没学会哈!)以前一直觉得做面食是一件特别难的事情,自从参加业余面点培训班之后,忽然豁然开朗,其实面食的关键在和面上,和面的关键在面与水(冷水、热水)的比例上,只要掌握了这个比例,就一定能够做出可口的面点的。
全面、系统、手把手、包教会!讲解了中式面点课程,是开店创业必学项目,是成为面点大师的必由之路。
【课程内容】
一、基本功:
1、认识面粉、和面、醒面、出条、下剂子、擀皮、包制
2、认识酵母、小苏打、臭粉、吉士粉、碱面的和使用方法;了解饼铛、炸炉、走捶、花棍等设备和工具的使用;
3、水调面团、油酥面团、发酵面团、混合面团制作技术。
食材:
洋葱300克、香菜、鸡蛋、吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量
制作方法:
1.将洋葱去两头,切成圆片;
2.鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精,调成糊状,将洋葱片裹上调好的糊,拍上面包糠;
3.起油锅,放入洋葱饼,炸至金黄色即可。
食材:
鸡蛋2个、面粉80g、香葱、糖、盐、五香粉、白醋各适量
制作方法:
1.鸡蛋打散,加入面粉,盐,糖,五香粉,几滴白醋。搅拌均匀后,加入清水,调到稀一些,加入香葱,拌匀;
2.平底锅火上烧热,加入一点色拉油,待温度上来后,倒入一平勺蛋液,正反面煎至上色。
【家常饼服务信息】
专业老师,专职客服,一对一跟踪服务,直到顺利开店。老师手把手教学,学会为止。
老师手把手教学,学会为止,不限制学习时间,包教会,一般学习3天左右可以熟练掌握,学习在保定市徐水区华龙路530号 了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.bd***。