河间哪里有土豆粉技术培训
酸菜土豆粉条的做法
粉条切小段热水发好备用
土豆切小条、酸菜切细、青椒切条,豆腐切块,小米辣、姜、蒜切好备用
热油过,下辣椒粉、姜、蒜,炒香出红油后下土豆翻炒。
土豆炒熟后下酸菜翻炒,出香后加入清水煮至水沸腾后加入豆腐和粉条
加入适量盐、味精、五香粉、花椒粉,后倒入切好的青椒和小米辣,稍煮一会,差不多了就可以关火起锅。
装盘,撒上葱花
小贴士
喜欢吃软土豆的话可以多煮一会儿。
看着颜色不咋地,味道还是比较大的,因为有小米辣还有五香粉,适合重口味的亲们,老公很喜欢这个味道,虽然都是素菜,哈哈……
炒土豆粉的做法
首先土豆粉洗干净,放开水里煮一两分钟,变粗变软~炒土豆粉的做法
捞出来备用。炒土豆粉的做法
我炒了菜谱的两倍,所以看着很多,菜谱量已经改好,所以你们按菜谱量就好。
莴笋、胡萝卜去皮切丝,金针菇洗干净切去根部老的部分,洋葱切宽条,小米辣切段,小米辣切的段相对长一些,因为小米辣那种直辣有些人受不了的,所以大一点吃的时候可以挑出来。鸡蛋放小碗里搅散。炒土豆粉的做法
炒锅热了,加色拉油。炒土豆粉的做法
把鸡蛋倒进去,鸡蛋会很快凝固,在大幅度凝固但还未全凝固时用筷子搅散成块。炒土豆粉的做法
把配菜全倒进去,翻炒至7、8成熟。炒土豆粉的做法
把土豆粉倒进去。用筷子搅几下,炒这个用筷子很方便,所以强烈建议这一步也用筷子。炒土豆粉的做法
加盐 、老抽、生抽、蚝油、白糖调味,尝一下味道可以就出锅。
我这还没翻均匀~我翻,翻,翻~~~炒土豆粉的做法
好吃就在眼前。
锅中烧开水,下土豆粉煮熟,捞出过凉水待用
砂锅中加足水,下香菇和海带丝一起煮至水开,此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟,然后下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~用料
厨掌柜土豆粉培训时间
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