赵县冷串串培训学校

赵县冷串串培训学校
麻辣烫，虽然里面的菜品基本上相似，但麻辣烫是将原料煮过以后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，秘制辣椒，孜然，秘制麻油等拌匀后再食用，这是在麻辣烫的基础上新型发明的。麻辣烫口味可以根据个人口味调配的，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等。因为这种小吃成本小，利润高，不要负责的管理模式，所以一时间的大街小巷多出了不少这样的小吃店。
四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃，流传至今已有几百年的历史，历经时代变迁，仍经久不衰，深受吃货朋友们的喜爱。四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点。食用时锅中加好秘制的老汤，直接加热煮沸，然后在滚沸的老汤中，随意蘸些各式调料，后下入精心挑选的菜品，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口。因其取材大众化，煮食方便，所以价格便宜，味道鲜美，深得广大美食爱好者追捧。  

1、麻辣烫理论知识讲解，学员在老师是指导下认识麻辣烫设备，了解设备的操作　　

2、认识调味料，了解调味料的味性，使用方法。　　

3、教学员麻辣烫底料炒制熬制学员实践操作　　

4、教学员麻辣烫高汤熬制，保存方法实践操作　　

5、老师教学员麻辣烫骨汤调配，调整红汤的方法，麻辣烫的调制方法，　　

6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作实践操作　　

厨掌柜店面指导：

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。　　

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。　　

3、根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。　　

4、各店菜单的定价参考及设计。

温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。

厨掌柜培训教学方式：1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。4、保定厨掌柜培训中心向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。  

学习麻辣烫技术，不限制时间，老师手把手教学，学员学会为止，回家做不好，还可以回来免费学习！一般2-3天就可以掌握麻辣烫技术，也可以搭配土豆粉，酸辣粉等一起学习。
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。乘车路线：汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。汽车北站乘641，迁民庄下车，步行150米。
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