爆烤猪蹄定州小吃培训哪里教的好

爆烤猪蹄定州小吃培训哪里教的好
白水烧开后加花椒、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、卤料，猪蹄放到锅里卤熟（我顺便卤了五花肉、莲藕、豆干、鸡蛋等）
2.卤好出锅之后晾凉之后备用。
3.蜂蜜水化开，烤箱230°上下火预热10分钟，之后放入烤箱烤20分钟后刷两层蜂蜜水之后再烤五分钟。
4.烤的过程中将酒鬼花生碾碎、放入辣椒面、花椒面、椒盐拌匀做成干碟。后生菜垫底装盘蘸着干碟吃就好了。
创业非常艰难，但是为什么有些人却成功了，有些人却失败了呢，其实不管成不成功，.关键的是要迈出行动的那一步，没有行动的那一步，就无从谈失败成功了。想做的成功，因素有很多，而在餐饮行业.重要的一点就是味道，一个好味道，哪怕是破破烂烂的摊子照样顾客爆满，如果你想学习好吃美味的技术，就来北京品味轩吧，我们掌握着特色、美味的美食制作技术，外人难以模仿。小本创业买卖，从此不再 上班看老板眼色，工作时间自己决定，干的多多得，干的少少得，努力的月收入过万元不是梦，掌握一项自己的美食技术，从此不愁没饭吃。  

准备材料，猪蹄横着劈开，然后在中间剁一刀，分成4块，洗净沥干备用；混合孜然粉、辣椒面、花椒面和少许盐；孜然烤猪蹄——北鼎烤箱食谱的做法 步骤1
锅内加水，冷水加入猪蹄和姜片，开始加热，焯烫出血水，捞出冲洗干净备用；孜然烤猪蹄——北鼎烤箱食谱的做法 步骤2
锅内加卤料包、老抽、生抽、料酒、冰糖和、姜片和盐，煮沸后加入猪蹄；孜然烤猪蹄——北鼎烤箱食谱的做法 步骤3
盖上锅盖，小火40分钟左右炖至软烂，也可以用电压力锅或高压锅来制作（因为我加了老卤汁，所以颜色深，可酌情多加些酱油，猪蹄上色深更让人有食欲）；
猪蹄炖好后沥起备用；孜然烤猪蹄——北鼎烤箱食谱的做法 步骤4
烤盘垫锡纸，锡纸上刷一层油，预热烤箱上下火200℃；
（一次吃不完可将猪蹄冷冻，下次提前解冻或烤或红烧都非常方便）；孜然烤猪蹄——北鼎烤箱食谱的做法 步骤5
猪蹄放入烤盘，表面刷一层油，撒上香料，送入烤箱烤约25分钟左右；孜然烤猪蹄——北鼎烤箱食谱的做法 步骤6
烤至后1分钟时，撒上点烘烤白芝麻和葱花即可。孜然烤猪蹄——北鼎烤箱食谱的做法
众所周知，猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等。  

厨掌柜小吃培训可以来实地考察品尝味道，满意再学习。随时安排学习。包教包会，学会为止，不限制学习时间。老师手把手教学，学烤猪蹄一般3天左右，我们在保定市徐水区华龙路530号。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。