吴桥酱大骨头想学习去哪里

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吃货们都知道，骨头上的肉口感筋道，味儿超香，特别是藏在骨头缝中的肉筋，让人欲罢不能。食客们品尝酱大骨，骨肉相连，吃着过瘾，大家啃着骨头根本停不下来。顾名思义，大盆骨就是用大盆子装骨头嘛。虽然也是啃猪骨，可是做的骨头和别家煮的不一样。我们用的都是猪颈骨。别看同为骨头，可猪颈骨上的瘦肉多、肥肉少，啃着方便，更容易入味儿。麻，酥，嫩的特点。而且肉质精到，诱人，不仅闻着香，吃了更是欲罢不能；还因其色泽红亮而得名，回味悠长，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。    

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