吴桥有教干锅鸡的地方吗

吴桥有教干锅鸡的地方吗
为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫干锅口味独特，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。排骨虾是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料。  

干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。
与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。
与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。
 

学特色干锅技术，来厨掌柜小吃培训，多种干锅技术，干锅鸡块，干锅排骨，干锅鱼，干锅虾，干锅娃娃菜，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3天左右可以掌握。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。