冀州传统豆腐脑哪里教的好

冀州传统豆腐脑哪里教的好
春天正是孩子生长发育的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
如果你正在去做一点小生意补贴自己空空的可怜的口袋，或者自己膨胀的野心，但是因为初期自己资源不足的原因而没办法启动，或者需要很谨慎启动一个生意，那么你需要考虑的就是你这个生意回报有多少，。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
厨掌柜小吃培训教你豆腐脑的家常做法：
材料：
嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可用榨菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或鸡丝，这两个是正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条代替）。
做法：
①大头菜切小丁，芹菜切末；
②大概50g的淀粉，我们做了四大碗；
③将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水时刚好没过淀粉；
④锅中烧四碗水，水开后缓缓倒入水淀粉，一定要缓缓倒，边倒边搅，否则就要结成块状影响口感，待烧开冒泡；
⑤用铲子轻轻削下薄薄的豆花片；
⑥将削下的豆花片轻轻地放入烧开的淀粉糊中，待再次烧开即可；
⑦取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一净锅加水煮熟粉丝；
⑧舀入豆花淀粉糊入碗，装大概六、七分满，再放入适量煮好的粉丝；
⑨撒上芹菜末、大头菜丁、油酥花生即可！
豆腐脑是用大豆制作而成，含有丰富的营养价值，长期食用还能美容养颜，是非常不错的早点，适合小本经营投资。豆腐脑的配方制作方法：食材准备：韭菜、榨菜、黄豆、面粉、香菜、蒜水黄豆提前用水泡发，用机器打制成浆。打好后，倒入锅中，用小火烧开，在此期间反复搅拌，防止粘锅。在碗内倒入适量内脂，准备好蒜水、香菜，榨菜切好后存盘备用。豆浆烧熟后倒入碗中，将内脂冲开，盖上盖静置即可。  

卖豆腐脑时，盛豆腐脑还有讲究，用平勺盛在碗内，碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出，然后浇卤，卤从豆腐脑上流向碗的四周，浇完卤后，加蒜泥、辣椒油。葱，香菜，经加工过调料。每位厨师做出来的豆脑的口味又各不相同，各有特色，深受各地区百姓的追捧。一般早晨人们都情不自禁的吃上一碗热腾腾滑嫩嫩的豆腐脑。
学特色豆腐脑技术，来厨掌柜小吃培训，决定开店前可得要先好好锻炼一体。美味的食品虽然大多数的小吃店，都已经为顾客处理好大半的物料，制作人员只需要做些简易的处理就可做成成品卖给客人食用，但是简单归简单，却仍是要按步就班才能有好口味，像是面条的熬煮奶茶的调配都需要点技术和，有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。
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徐水厨掌柜小吃培训豆腐脑，一般3-4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。售后终身，回家做不好，还可以回来免费学习。学习豆腐脑技术，来找我啊！
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。

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