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云南过桥米线产品独步天涯，名扬，全国兼顾，南北风味，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食。
奇香：厨掌柜过桥米线高汤采集骨汤精华，配以几十种天然重要香料，云云秘制工艺，发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇：过桥米线砂锅里面的汤，红白兼顾，红糖色重香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，香浓不油腻，鲜美不口干，通透绵长，浓烈持久。
营养：米线富含各种营养物质，能增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃。
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过桥米线做法：
主料：米线150克辅料：榨菜15克、猪里脊肉25克、绿豆芽1小把、韭菜3根、鹌鹑蛋1个、鸡胸脯肉50克、虾米10个、火腿15克、鸡架半只调料：食盐适量、葱1根、姜1小块、香菜1根、鸡油50克过桥米线的做法1.把鸡架洗净，放入锅中，倒入清水约1500ml，大火煮开后，撇去浮沫，然后转成中火，放入姜片，盖上盖子，熬煮2个小时后加入盐调味，把鸡架取出，只留鸡汤备用。2.把鸡油洗净，用厨房纸巾擦干。放入锅中，倒入食用油，用小火熬制，熬到鸡油化没后，将渣滓滤掉，把油倒入容器里备用。3.把猪里脊，鸡胸肉，火腿切成超级薄的片（在您的能力范围内切得越薄越好），绿豆芽，豆皮，开水里焯烫一下。韭菜，香菜切成2cm的段，香葱切末备用。4.将海米放入无油的锅中，用小火慢慢炒，炒到海米的颜色变深，水分蒸发，味道散发出来，就可关火盛到案板上。5.用擀面杖擀成细碎的海米末，锅中倒入水大火煮开后，放入米线，水再次煮开后，马上捞出米线，沥干备用。 6.把石锅放在火上加热，然后把海米末放入，将熬好的鸡油加热至9成热，淋在海米末上。7.倒入加热好的鸡汤，依次放入猪肉片，鸡肉片，火腿片，焯好的米线，绿豆芽，豆皮，韭菜，香菜，放入煮好的鹌鹑蛋。
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过桥米线的关键是在于一碗汤，这碗汤的做法很讲究，原料除了猪骨头外，还要掺杂很多材料，而且用来精准才能出来你想要的美味和营养，学习过桥米线核心技术，晋香源轩可以教你，而且无保留，没有藏私，倾囊相授。
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砂锅米线是一个深受广大门客青睐的美食，它给顾客带来了很优质的甘旨，商场人气很高，不少的创业者想要加盟，在开店之前就要把握技能，那么砂锅米线训练哪家好?张一碗过桥米线署理，总部会给投资商供给很完善的技能训练
米线是现在的顾客们都很喜爱的一种美食，大街上处处可见各种品牌的米线店。可见米线店是十分好盈余的，发展前景也是十分好的。想创业的创业者也能够挑选一家米线店，挑选一个有特征的品牌十分重要，那么哪里有砂锅米线训练的，小编通知你就在厨掌柜过桥米线店，这里就有砂锅米线训练的，赶忙来吧，砂锅米线训练就选厨掌柜小吃培训。
砂锅米线是我们生活中长见的主食，砂锅米线有三种口味一种是麻辣的，一种香辣的，一种则是三鲜的！汤是由骨头汤所熬制，主要烹饪工艺为煮其做法简单，营养丰富。砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。砂锅米线是目前常见的一种小吃，其品种非常多，有常见的砂锅土豆粉，砂锅面，砂锅抄手，砂锅饭，砂锅水饺，这是一种各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。此菜可以根据食客不同需求，添加秘制底料，做成麻辣或微辣口味，能达到清口、饱腹的效果。
学米线技术，一般3天左右可以熟练掌握，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，可以搭配土豆粉，酸辣粉，金汤麻辣烫一块学习。学完配方带回家。
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。乘车路线：汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
