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保定厨掌柜小吃训练具有全国各地几千名学员，虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，可是他们的方针是共同的，做一份属于自己的工作，完成自己的愿望。厨掌柜创业凭仗多年训练生涯，积累了丰厚的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。厨掌柜创业训练多年来专注于从事各地特色小吃训练与研究（尤其川味和湘味）、餐饮运营训练、餐饮咨询策划与品牌规划效劳，专注致力于饮食文化的传达与推广。只要依托于这样一个名誉极佳，懂商场，注重研制的组织，才干真实把特色小吃面向全中国。
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过桥米线具有高弹性之特色，口感舒适，经常食用有清胃之，深受广大顾客好评。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口，营养而著称，常食用有养颜之。美味香米线一直广受消费者欢迎。美味香过桥米线讲究的是味香、味厚、有回味。且米线在口味上改变了以往南北方口味不能很好融合的特点。在具体烹制中，以精心熬制的老汤为特色，在传统的小吃配料基础上，加入二十多种名贵的料，以人体健康为主，经过合理配比加工而成。米线吃着筋道润滑，汤味宽厚醇香，特别是深得和学生们的厚爱。
米线，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。
砂锅米线一般可以选择开店，经营方式以中餐晚餐夜宵为主，开店形式主要是大排档，饭馆、酒楼等等；选址的话，比较灵活多变，适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。
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学校地址：保定市徐水区华龙路530号。乘车路线：汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
