培训项目:逍遥镇优质胡辣汤、八宝粥、小米南瓜粥、豆腐脑、豆浆、油馍头、油饼、包子(肉汤包、韭菜鸡蛋、雪菜包、麻辣豆腐包、萝卜包)、手抓饼,酱香饼,千层饼,水煎包,五香卤蛋、菜角、咸菜等。
学习时间:3—5天(视个人情况而定,学会为止)
培训内容:1.食材的选料、备料;
2.各种面食的和面方法;
3.正宗逍遥镇胡辣汤料的制作工艺和秘制配料;
4.各种粥的熬法和保存;
5.工具的选用与购买;
6.店面的选址装修和开店技巧。
所谓胡辣汤,可不是指汤中放了胡椒与辣椒,实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒,胡辣汤的意思,就是"胡乱辣",各种辣味加在一起的那种辣,其他的解释,不是附会就是望文生义。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。胡辣汤不仅色鲜味美,还有防病健身的医药价值,而且经济实惠,不管贵贱贫穷都能消费享用,所以受到众的消费者的普遍欢迎。
我们的优势:
1、结业安排优势 :
公司免费为您提供开店指导,免费为您提供开店经营模式,后期技术开发和学习及时到位!
2、公司实力优势:
本公司是河南省实力、技术专业的小吃培训公司,每个项目均由专业老师亲手教学,师资力量雄厚,公司实行一对一教学,理论与实践相结合,以学员亲手操练为主要模式,确保每个学员都能掌握到核心技术,学会为止。
3、公司培训技师均是高级厨师出身
个个技术精湛,曾在大型加盟公司,星级酒店任职。并有自己开店的实战成功经验,以确保我公司的学员开店成功率在95%以上,公司拥有自己的新产品研发机构,与全国各地饮食专家均有合作,几十掌握热门、新的产品信息。真正实现升级的承诺。
4、成本低廉优势:
公司与饮食设备制造厂、原料生产厂家均有长期的合作,公司可以的提供原料和设备,让您的成本更低,利润更大。
徐水厨掌柜胡辣汤培训:
1、讲解秘制大料配方中二十多种大料的形态、味道、特性及认知方法,方便学员回家后自己购买大料。
2、讲解二十多种大料配方中的的搭配比例,以及如何使用方法,及后期磨制、保存处理方法。
3、讲解胡辣汤中各类主料及配料,例如木耳、黄花菜、花生米的如何处理以及如何进行制作
4、讲解胡辣汤中秘制大料的使用方法,及如何进行高汤底料的熬制学习
5、老师手把手带学员进行实践操作,并且老师教完后,剩下的是学员自己动手实践操作,学习时间不限制,以学员练习学会满意为止。
学胡辣汤技术来厨掌柜小吃培训,老师手把手教学,学员学会为止,不限制学习时间,多种美食做法,早点技术,一般3天左右可以熟练掌握,我们在保定市徐水区华龙路530号。 了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.bd***。