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保定厨掌柜小吃培训简单霸王餐做法。
制作食材：
米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜
制作流程：
1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；
2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。
保定厨掌柜小吃操练霸王餐
学习特征五大汤汁跟秘制黄金酱。
1、无锡五大汤汁，可以做多种炒菜技术，学校教学川香肉片、香辣豆嘴、马铃薯鸡块、咖喱牛柳、咖喱鱼排、咖喱鸡丁、鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐、耗油牛柳、杭椒牛柳、红烧牛肉、鲍汁杏鲍菇、鲍汁烧马铃薯、鲍汁腐竹。
2、油炸食品，小孩，年轻人特别爱吃哦，炸猪排、炸鸡排、炸鸡柳、炸牛排、炸虾排、炸鱼排。
3、卤制食品，多种丰富，卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡爪、五花肉、排骨、卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭胗、卤鸭腿。
4、多种冷饮，热饮技术，草莓奶茶、香蕉奶昔、柠檬苏打水、蜜橙相约、鲜果柠檬水、金桔西柚水。
5、特征凉拌菜，干菜、鲜菜、海制品、豆制品处理，料水、料油、辣椒油的制作。
厨掌柜小吃培训美食类小吃：麻辣烫，油泼面技术，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，口味虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，包子包点系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，酥油饼，馒头，手工面，无矾油条，鸡蛋饼，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等。
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
炒饭品种繁多，有小炒米饭、酱油炒饭、鱼香炒饭、茄汁香肠炒饭、特色腊味炒饭、海鲜炒饭、千香牛肉炒饭 虾仁咖喱炒饭 、水果什锦炒饭、扬州炒饭。
1、专业老师实战示范，讲解技术；
2、学员在老师的指导下备选原材料；
3、在老师指导下进行整个制作流程的学习；
4、各种不同口味反复练习，实践操作；
5、在老师全程指导下学员可以全程独自操作，制作出成品；
6、老师根据学员做出成品发现问题，学员提出问题，解决学习过程中所有问题直到熟练操作流程；（整个培训过程以理论实践相结合的方式进行） 。
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。乘车路线：汽车北站乘105路，中医院站下车。汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。
保定厨掌柜小吃培训霸王餐，一般10天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
