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厨掌柜小吃培训石锅菜餐饮培训：
1、先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。
2、学习时间根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。
3、制作流程，全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。
4、配方秘料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，只把配方教给您。
5、授课全都上手操作。 学费包含材料费资费，一次性收费绝无任何后续费用。
徐水厨掌柜小吃培训石锅排骨家庭版
原料：猪排骨600克，去皮小土豆100克，杭椒、洋葱块、青红椒片各40克。
调料：A料（盐5克，味精、鸡精各2克），秘制酱料130克，葱油、料酒、红油各10克，香油5克，顶汤500克，色拉油1500克（约耗60克）
秘制酱料：将李锦记海鲜酱、李锦记排骨酱各100克，蚝油30克，葱末、姜末、蒜末各10克，朝天椒末20克调匀即可。为保证酱料新鲜，好每个饭口调一次，而不要大批量调制。
制作方法：
1.将猪排骨洗净，剁成长约6厘米的段，用清水冲净血水，入沸水中汆透，捞出控水。将杭椒洗净，去蒂留籽，从中间一切为二。
2.锅入色拉油，烧至五成热，入小土豆炸至表面呈金黄色，捞出控油。
3.锅留底油30克，再入葱油，烧至六成热，入杭椒段、洋葱块、青红椒片快速翻炒，炒香后出锅备用。
4.锅入色拉油30克，入排骨煸干水分，烹料酒，入秘制酱料炒香，入顶汤烧开，改小火炖30分钟，入小土豆炖5分钟，入杭椒段、洋葱块、青红椒片，用A料调味，淋红油、香油，出锅即可
石锅菜培训课程：
1、石锅的选用及处理, 香辛料配方技术；
2、高汤的制作, 调备老汤技术；
3、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
4、红油辣椒酱的制作；
5、石锅菜系列烹调技术；
经营保定厨掌柜石锅菜生意，就一定要有自己的优势和特色，然而在竞争激烈的环境中保持自己的优势和特色，金饭碗石锅菜行业就应该不断的进行创新，才能有不断的创新和成长，只有这样的成长才能带动金饭碗石锅菜品牌的成熟。这种情况下，保定厨掌柜石锅菜品牌想要从中脱颖而出，就一定要充分发挥自己的品牌特色，并且不断的培养自己的特色。
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河北去哪里学小吃技术，来保定厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间，学会为止，回家做不好，随时回来免费重学。
一般3天左右可以掌握，地址在保定市徐水区华龙路530号，行车方便，学校可以专车去车站接人。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
