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无论是在景区还是城市商圈都分布着各式各样的小吃。酸辣粉，麻辣烫等等多种小吃丰富着人们的味蕾，也让想创业的朋友看到商机想挤身小吃行业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。小吃这个市场正处于蓬勃发展的阶段，而小吃市场的出现推动了许多全新发展的新态势。小吃行业一直是一个高速发展的行业，从20世纪90年代初以来，我国餐饮业的营业收人开始逐年快速攀升。其增长速度之快，令人叹为观止。伴随小吃业迅速发展而来的，在近些年的市场竞争尤为激烈。小吃行业的盛行是由于它的接地气，价格公道，品类多样，更适合大众的口味。而且现在的小吃不再是以往只单纯的为了填饱肚子而吃。除了可以解馋之外。更多的是作为一种空闲时的消遣之物和精神上的慰劳“神.器”。小吃已经变成了一种休闲，一种娱.乐，一种文化，一种享受。
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