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厨掌柜肉火烧简介：
肉火烧，是山东、东北、河北等地的传统小吃。肉火烧在外地人眼中，与所谓的肉饼相仿，不过是一个烧饼里面包了肉馅而已。其实肉火烧和肉饼完全是两种东西。肉火烧秉承传统的馅料配比，采用现代的工艺精心烤制而成。
厨掌柜肉火烧特点：
火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚，皮薄而软，皮酥柔嫩。
厨掌柜肉火烧培训学习内容：
1、面的配比，和面的方法，肉烧饼烙制的手法技巧；
2、鸡肉、牛肉、猪肉的处理；
3、肉火烧裹肉的制作手法；
4、肉火烧烤制的时间火候。
肉火烧培训学习时间：
一般4天左右学会，根据学员自己的学习能力，学会为止，时间不限制。
厨掌柜肉火烧培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；
2、学习肉火烧技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、特色肉火烧技术在家做不好，可以来学校免费重学，进修；
4、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
5、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
6、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特。
肉火烧市场分析：
肉火烧，快手短视频火爆项目，网红小吃，适应人群广，投资小，大众消费者都可以接受的小吃。学习肉夹馍技术，厨掌柜推荐搭配学习项目：波兰旋饼，卤肉卷，袋袋馍，豆浆等。了解更多烧饼大饼技术，小吃学习，可以关注我们：http://www.bd***。保定厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。
