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保定厨掌柜小吃培训学校摊位系列：
鸡蛋灌饼，卤肉卷，卤煮火烧，冰糖葫芦，铁板肉串，铁板鸭肠，铁板豆腐，沾串串，烤冷面，烤面筋，油炸小吃，炸鲜奶，杂粮脆煎饼，炒凉皮，章鱼小丸子，魔幻薯塔，拉丝热狗棒，里脊扒饼，荷叶饼，土耳其烤肉，鸡蛋汉堡，肠粉，钵钵鸡，油炸臭豆腐，铁板炒面，手抓饼，拉丝大肠，鸡翅包饭，大脸鸡排，鸡蛋仔，扎鸡叉骨，袋袋馍，炸鸡柳，牛排杯，鸡排杯，凉皮，轰炸大鱿鱼，炒板栗，鸡汁豆腐，霍氏烤肠，炒凉粉，炒米粉，老北京鸡肉卷，狼牙土豆，米皮，擀面皮，香酥大麻花，脆皮玉米，果蔬煎饼，煎饼果子，鸡蛋煎饼，口口香豆腐，油炸撒子，怪味鸡块等路边摊小吃培训。
厨掌柜鸡蛋灌饼简介：
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。
厨掌柜鸡蛋灌饼特点：
色泽金黄，咸香酥脆，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，可摊位，可店铺。厨掌柜结合了传统鸡蛋灌饼的美食工艺和新技术相结合，研发了符合大众口味的香酥鸡蛋灌饼，多了红油酱，烤制技巧等其他美食做法，是目前市场比较受欢迎的鸡蛋灌饼之一。
厨掌柜鸡蛋灌饼的做法学习内容：
1、和面的方法，面的储存；
2、油酥的制作，椒盐的制作；
3、饼的制作，灌饼手法；
4、秘制酱料的制作；
5、多种配菜的选购，处理与搭配；
5、鸡蛋灌饼的利润分析。
鸡蛋灌饼的做法学习时间：
不限制时间，一般2-4天可以掌握，学员在老师的教学下，亲自练习，学会为止，回家可以独立操作。
香酥鸡蛋灌饼培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；
2、学习鸡蛋灌饼的做法，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、正宗香酥鸡蛋灌饼技术在家做不好，可以来学校免费重学；
4、免费品尝，味道满意后再学习，不拍你不尝，就怕你不来；
5、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
6、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
7、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特；
8、专业老师提供开店指导，帮助没有开店经验学员顺利开店。
厨掌柜鸡蛋灌饼市场分析：
鸡蛋灌饼，大众小吃，现在创业者选择比较多的项目，适应人群广，口味丰富，老人小孩都可以吃，学习鸡蛋灌饼技术，厨掌柜小吃培训建议搭配：煎饼果子，凉皮，五谷豆浆，老潼关肉夹馍等。了解更多街头小吃摊技术，小吃学习，可以关注我们：http://www.bd***。保定厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。
