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固安有教干锅鸡的地方吗

更新时间:2020-05-15 16:31:38 浏览次数:24次
区域: 保定 > 北市
类别:技能培训
地址:保定市徐水区中医院西行100米
固安有教干锅鸡的地方吗
排骨虾以麻辣为主,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味,其特色明显,口味独特,其他大众餐厅无法比拟。干锅口味独特,食物保持纯朴与自然,讲究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同时,还能有益于身心健康。  

干锅鸡块培训内容:
1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
2、干锅底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、干锅酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干锅底料的炒制方法。
7、干锅原料的加工方法和炒制方法。
8、干锅系列味型的调配方法。
9、炒制中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、干锅主要原材料的好坏识别等。
 

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