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特点：
熏肉大饼，起源于台湾。由天津葱油饼演化而来新鲜出炉的熏肉大饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，牛肉，香肠，叉烧，鸡排，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，味道更佳。
学习内容：
1、面的配料；
2、饼的制作；
3、饼的烙制；
4、五香粉的配置；
5、肉的制作，熏制方法。
学习时间：
1-2天左右，包教包会，时间不限，免费住宿。
哪里有学习熏肉大饼的地方?厨掌柜熏肉大饼，产品口味不断升级，口味多多，给消费者带来了多元化的口感享受，深受好评。红景泰熏肉大饼，精选优质原材料，营养健康好美味，迅速火爆街头。学习熏肉大饼技术，选择厨掌柜学习是个创业的好项目，投资小，利润高，风险小，真正赚钱好商机。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。熏肉大饼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家熏肉大饼店，到我们厨掌柜来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
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