涮牛肚是一个特别受欢迎的小吃,有着特有的地方特色,想学这样的小吃技术,可以到厨掌柜教你地道的做法正宗的技术。到厨掌柜参加短期学习,学会学好就能回家开店经营。技术经得起考验,配料独到而讲究,制作出来的成品耐品好吃,营养健康。
厨掌柜涮牛肚市场分析:涮牛肚适应人群广,观感火爆,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜嫩,麻辣适口,开胃,令人吃了还想吃。经营可装成“碗”卖,顾客想怎样配就怎样配;也可将食物串成签烫食,顾客自取自烫,其味悠长,其乐无量。厨掌柜小吃培训建议搭配:黄焖鸡米饭,卤煮下水,火锅鸡等。
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