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西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据 机构调查，未来五年，西点烘培师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。
面糊制作（蛋糕）系列
重油蛋糕哈雷蛋糕、咖啡蛋糕、纸杯蛋糕、红枣蛋糕、重油小蛋糕、海苔蛋糕、浓情巧克力蛋糕等。
戚风蛋糕瑞士蛋糕卷、虎皮蛋糕、天使蛋糕、木纹蛋糕、椰蓉蛋糕、印花蛋糕、彩纹蛋糕、咸味葱花蛋糕、黑芝麻蛋糕卷、卡斯蛋糕卷、芝士蛋糕
无糖系列无糖海绵蛋糕、无糖戚风蛋糕、无糖蛋糕卷等。
芝士蛋糕水果奶酪蛋糕、起司蛋糕条、鲜奶芝士蛋糕、日式轻乳酪、胡萝卜奶酪等
面糊制作乳沫类面糊的讲解与操作，面糊材料性能与配比平衡，乳沫类海绵蛋糕、戚风蛋糕、面糊类重油蛋糕的操作要点和常见问题解决
海绵蛋糕心型蛋糕、巧克力三角蛋糕、香蕉蛋糕、彩虹蛋糕卷、肉松葱花蛋糕、果蔬蛋糕、 泡夫蛋糕、杯型蛋糕、绿茶蛋糕、无水蛋糕、虎纹蛋糕、香米蛋糕、蜂蜜小蛋糕、脆皮蛋糕、老式蛋糕、SP蛋糕卷、木瓜蛋糕
幕斯蛋糕巧克力幕斯、草莓幕斯、提拉米苏、果冻幕斯、鲜奶幕斯、黑森林幕斯等
虎振培训独特品牌：“创业大讲堂”，每月一次，让有创业想法的学员上讲台演讲自己的创业打算，让专家点评，这种模拟创业方式有利于学员少走弯路，多一份以后自主创业的胜券把握
