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小吃在港粤地区又称“小食”，口味独特，可以登上大雅大堂做些宴席间的点缀，也可以是早点、夜宵的主要食品。在全国各地都有其风味独特的小吃，单价不高，面向大众消费群体。
下面就有百吉利餐饮培训中心的小编向您讲解一下有关小吃的故事？
据文献记载，小吃起源于宋代。在吴氏的《中馈录》中亦出现“甜食”一词，而到了元代无名氏所著的《居家必用事类全集》也出现“从食”一词，从食即指饼类小食，而且种类繁多，花样齐全，由此可见吃点心的习惯在当时已经普及。
明清两代，点心制作已趋于完善。在李石亭的《醒园录》中已记述了“蒸西洋糕法”和“蒸鸡蛋糕法”，又经过多年的演化发展，特色小吃已成为美食文化的主流。在山东比较有名的特色小吃则有德州扒鸡、五更炉、糖酥煎饼、熏豆腐、水煎包、煎饼、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤，济南草包包子，油旋、瓦罐小吃、肉旋子、甏肉干饭等。
而百吉利餐饮培训中心在2016春夏之际特推出本公司火爆的小吃培训技术。培训中心的特色小吃教学内容共分为三十个大类，开设的小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
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