保定特色小吃培训早点系列:
寿司,无矾油条,香卤豆腐脑,羊汤,包子,生煎包,水煎包,花卷,锅贴,油炸糕,烧麦,水晶饺,炸麻图,水饺,馒头,营养粥,胡辣汤,油饼,鸡蛋布袋,棉花杯,羊杂割,开花馒头,千里香馄饨,蛋挞,茶叶蛋,五谷豆浆,汉堡,披萨,老豆腐,卤水豆腐,泡泡油糕,海鲜粥等早餐培训。
厨掌柜特色寿司简介:
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的鲍鱼,牡丹虾,扇贝,鲑鱼籽,鳕鱼鱼白,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,后放到古色古香的瓷盘中。如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”,吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊。
厨掌柜寿司种类:
1、手握寿司培训,手握寿司看起来简单,其实做起来并不简单,手握寿司的寿司饭精准比例,都有讲究,手握寿司,也是市场非常受欢迎的寿司种类之一。
2、军舰寿司培训,又称平卷,是将寿司饭捏握成小饭团,也可以直接买军舰模具去做,再用海苔片围绕起来,上面搭配各种材料,是一种调配好馅料的寿司,不仅好看,还好吃。
3、心形寿司培训,圆形寿司培训,四方寿司培训,水滴寿司培训,顾名思义,就是形状不一样,多种口味,食材都可以做。
4、反包寿司培训,也叫里卷寿司,反过来用海苔裹着中心的配料,再裹米饭。外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
厨掌柜寿司培训学习内容:
1、米饭的蒸制技巧,火候时间掌握;
2、寿司醋的制作;
3、寿司酱的制作
4、寿司水滴卷,爱心卷,四方卷,圆形卷,火车轮,军舰卷,手握卷,反包卷的制作手法;
5、寿司成品的切制方法,摆盘技巧;
6、寿司的利润分析,开店运营技巧。
厨掌柜寿司培训学习时间:
根据自己的学习能力,学会为止,不限制学习时间,包教包会的,老师手把手教学,学员亲手操作。
为什么选择厨掌柜小吃培训学寿司技术:
1:厨掌柜品牌不做加盟连锁,只做平价技术培训,费用仅仅是加盟店的十分之一甚至更低,能够无风险的开店创业,配方直接带回家,学员回家做的产品跟学校口味一致;
2:厨掌柜小吃培训不卖料包,完全教会学员,让学员拥有利润空间,后期不受任何牵制,可以打自己的招牌,不需要在学校买任何原材料跟设备;
3:学员来保定厨掌柜小吃培训之前,可以多考察几家,有自己的认识,再考察我们的,满意再决定是否学习,也可以来学校先品尝,满意再学习;
4:保定厨掌柜小吃培训除了无保留培训驴肉火烧技术外,为了方便学员开店创业,还免费提供整体店面形象装修设计参考,帮助学员轻松开店,快速上手,售后终身。
厨掌柜寿司培训
厨掌柜寿司市场分析:
寿司新颖出彩,同时又很容易开发独创性,契合了当代求新求异的消费需求,既可传达传统韵味,又可创新融入多地口味。寿司的产品品种丰富,适合各年龄层次,消费服务对象可遍及所有群体。而寿司的相关投资项目,也具备了成本低、品质高、出品快、毛利率高等特色,既美味又赚钱,市场前景广阔,深受广大创业者的喜爱。学习寿司技术,厨掌柜推荐搭配学习项目:多种饮品技术,水果捞技术等。了解更多烧饼大饼技术,小吃学习,可以关注我们:http://www.bd***。保定厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。