涞源哪里可以学做干锅鸡块

涞源哪里可以学做干锅鸡块
干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市（一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖），干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。较先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升。  

优势：
1：干锅辣鸡头的味型：“麻辣型”、“免辣酱香型”，其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。
2：干锅鸡头还可以演化为：干锅辣欢虾、干锅鸡两件、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等，其制作方法大同小异。
3：干锅辣鸡头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。
4：干锅辣鸡头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出。
 

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