列举网首页
驴肉特色驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载驴肉、补气、补虚，阿胶、补肺。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。都说天上龙肉，地下驴肉，说明驴肉有多鲜美，都知道驴肉火烧好吃，可是谁指导如何制作这种美食小吃，学做驴肉火烧需要有很专业的技术才能做成，秘制的配方学习，让你学完即可创业。
我们传授技术是一对一教学、手把手授课,由高级现场指导、学员亲自操作,理论实践并行,比例配方,口味正宗,学到技术配方带回家,入学即签订正规包会合同,包教保会。想学能挣钱的技术,就来福玖香小吃培训中心。全国享受每年技术免费升级,终身技术免费跟踪服务。我们毫无保留的将技术传授给您,保证您出去做到。神马皆浮云,只有能挣钱的技术,才是硬道理。
没经验的客人经常是要纯的肉，而驴肉中有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。把刚烙好的火烧取出来，再由顾客指点要哪块肉，上秤秤好，在专门的菜墩上切成薄片。如果顾客要求，还可以放入青辣椒，切到驴肉里。再加入香焖，香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在香焖而不在肉。然后麻利地划开火烧的一边，把肉、香焖塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
厨掌柜，一个专业小吃培训代名词：
这里有专业的团队；
这里有较强的培训老师；
这里有完善的生产研发机构；
这里有400多项小吃技术；
厨掌柜，让每个人都成为了小老板，
未来，我们将会变得更强，做得更好！
保定厨掌柜小吃培训，常年培训多种美食做法，包教会，学会为止，不限制学习时间，老师手把手教学，我们在保定市徐水区华龙路530号。一般3天左右可以学会，不限制时间。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
