沧州烧鸡培训多少钱

到乾隆五十二年公元年烧鸡非物质文化遗产代表性传承人张中海的先祖张炳，偶遇清宫御膳房御厨老友刘义，他在道口镇大集街开了个小烧鸡店，因制作不得法，生意萧条。有一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访，他身怀。两人久别重逢，对饮畅谈。张炳向他求教，那朋友便告诉他一个秘方“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料就是陈皮肉桂豆蔻良姜丁香砂仁草果和白芷八种佐料；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。道口烧鸡  

道口烧鸡是安阳市道口的特产，在全国各地都享有盛名，人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。来厨掌柜小吃学校学习道口烧鸡技术，让道口烧鸡说起来容易，做起来也容易！
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