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全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。
调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。
烘焙过程：
1、所有材料准备好，上面撒点盐。
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。
小贴士：
1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。
2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的样子。
3、甜面酱是关键，淀粉。不能少。
4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。
山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。
徐水厨掌柜小吃培训所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。如何开好一家小吃店，徐水厨掌柜小吃培训校长认为应该注意以下几点店铺选址店铺装修小吃店的装修不需要太，但是要新颖有特点，让人感觉很明亮，开店者卫生要做好，消费者一般都对卫生要求较高。店里一定要干净，这样客户才会觉得卫生，有胃口。
煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。
煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。
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煎饼不单只是一种食品，它更是蕴涵了深厚的文化和悠久历史，今天它将成为我们发家致富的一条路。它投资小，，操作简单，一个人即可轻松完成，利润高：小小一张煎只需三毛钱+鸡蛋0.5元即可卖4元，利润率达约80%
市场巨大，是目前国内餐饮业中较火爆的项目。特点是投资小、回本快、风险低、利润大。一年四季都热卖，其优势显而易见：新颖、独特、简单、快捷、方便、省时、省事，个性化、大众化、生活化。经营方式灵活多变，具有灵活性、流动性，当天购买原料当天销售，较大程度上保持了产品的新鲜度。
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煎饼非常适合大众创业的创意，也给人们带来了更多的市场，创业者投资开家这样的店面，以后能够从中获得更多的利润。杂粮煎饼培训学校有那些？煎饼技术培训的好去处，该品牌在市场上成功发展多年，得到了消费者的支持和信赖，也为人们带来了更多的市场，创业者投资以后可以从中赚取更多的财富。
煎饼精致的选材，专业的做法，做出来的口感，得到了消费者的一致喜爱和认可，同时也拥有了良好的发展空间。来厨掌柜学习是非常明智的选择。煎饼价值高，在市场上销量一直，得到了很多消费者的地方，为创业者带来了良好的商机。
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徐水厨掌柜小吃培训煎饼技术，一般4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。售后终身，回家做不好，还可以回来免费学习。学习煎饼技术，来找我啊！
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。
免费品尝，免费接学员，包教包会，学会为止。
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