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千层大饼培训 涿州附近哪有培训千层大饼的小吃培训

更新时间:2016-04-23 09:55:11 浏览次数:133次
区域: 保定 > 其他 > 徐水
类别:厨师培训
地址:保定市徐水区晨阳大街高庄路口50米路东
千层大饼培训 涿州附近哪有培训千层大饼的小吃培训学校 孙大妈
原料】面粉500克,盐5克,猪大油些许。 【做法】 1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应注意),醒面20分钟; 3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上; 4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。 5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。 【注意】此做法经验的成分非常大,因此想表述很清楚也很难,凑合看吧,多练习会成功的。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香
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学校地址:保定市徐水县晨阳大街高庄路口下车即到。
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