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草鱼片洗净用盐、料酒、姜丝、少许蛋清和生粉腌制半个小时左右
葱切末、红椒切粒，嫩豆腐事先用开水焯下待用
将嫩豆腐用勺子（也可以用刀背）压碎，加入2个鸡蛋、鲜鸡汁和少许盐以及胡椒粉（不放也可）搅拌均匀
拿一个浅口的盘子，将（3)倒好铺平
腌制好的鱼片整齐地排在鸡蛋豆腐糊中，盖上保鲜膜，开水锅蒸8-10分钟左右
取出，撒上葱花和红椒粒，将热油浇在芙蓉豆腐鱼片上就可以啦
小贴士
1、豆腐好是水豆腐，非常嫩的那种，那样蒸出来的芙蓉豆腐口感好
2、豆腐焯水可以除腥，但不宜焯太久，否则会影响口感
3、不要用深碗蒸，那样等鱼片（并且鱼片要尽量切薄些）蒸熟时候，您的芙蓉豆腐却又蒸过了哈
4、鱼片用蛋清腌制可以保持口感嫩滑哈
5、可以多放点香葱啊，香呢
专家认为，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫，养成了不吃早餐的习惯，豆腐脑培训中心，而有些人就算吃早餐，也是很马虎，吃的早餐营养成分不均衡，健康状况令人忧虑。
以前我看到别人菜谱里放鸡汤啥的，我会觉得好遥不可及，好高级啊
自己开始做菜之后，慢慢的发现其实也没什么嘛~不就是你做鸡汤的时候盛点出来就好了？？对吧
所以我家冰箱里，经常会有一小碗鸡汤出没，想把菜做的高级点了，就搁点进去呗~就这么简单
其实我不怎么能吃辣，但是我有一句口号：吃的辣死~！死了还要吃！
老豆腐切小薄片,蒜瓣切蒜末，姜切片，葱白切葱花
锅中放适量油,放豆腐进去煎,煎至两面焦黄,取出沥油
锅中留下煎豆腐的油，将花椒粒、蒜末、葱白、老姜片放入爆香
放干辣椒、豆瓣酱拌炒,炒出红油来,放豆腐干进去，稍稍拌炒
放鸡汤, 放老抽生抽、白糖、盐,撒少许椒盐
用鸡汤煮豆腐.汤汁煮开之后，不断拌炒豆腐干，直到入味收汁
撒上香菜跟芝麻即可
小贴士
1、豆腐切的稍稍厚一些
2、煎豆腐的时候，煎的稍稍老一点，因为太软不适合之后的拌炒，会碎哈
3、鸡汤增加鲜味的~会让豆腐干吃起来软软的，饱含汁水哦
4、生抽老抽你放一样也行，我是习惯了，两样合着放
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