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之前给大家分享过老北京的小吃炒肝，很多朋友还想吃另一个名菜爆肚。所以呢，今天就给大家分享爆肚的做法啦！这道千年名菜其实很简单的，不过跟炒肝的炒不是炒菜一样，这里的爆也不是爆炒或者火爆，而是用水爆，换句话说就是用开水汆一下，嗯，就跟涮羊肉差不多。
不过这个简单的爆动作其实还是很有技巧的，非常讲究火候，水爆开之后，下肚，肚过水不超过8秒立马捞出来。时间太短了肚太生了，太长的话肚就老了。火候合适的话，肚吃起来就非常脆嫩而且劲道，越嚼越有滋味。肚的话本身比较脆的，经过水爆之后，会带有一丝丝的绵密的感觉，吃起来一个字爽！特别是蘸点芝麻酱吃，简直不要太好吃了哦！今天霏霏就给大家分享这道简单的老北京爆肚。
其实所谓小吃技术就是人们的工作经验积累。你想如果没有工作经验的人教出的所谓技术，会叫你致富吗？是的，纸上的配方也许你能在培训的时候做出你想得到的味道，但你没想到当你实际操作的时候，会有各种你想不到的问题叫你无法营业。
现在各种什么中心.基地.学校纷纷出场，加上强力的广告.绚丽的图片和书店里的文章，人们眼花缭乱，难分真假。很多人花钱得到的是失望。其实很简单，如果在写字楼，你想写字楼会有厨房吗？如果在小区里，你想小区里会有小吃培训学校吗？真正的师傅会在作坊操作吗？如果你真实的，干吗不把自己的培训实景放在网上，干吗在网上下栽人家的？在好的文章是人写出来的，你叫写文章的人做下他写的小吃品种看看。
整套做法工艺的操纵； 各样涮烫菜的品种相传与挑选指教。每个环节一对一跟着专业培训师傅，各个过程均需要本人动手制作，一直到都要学会。酱料调配、秘制椒油、麻料一站式学会没有忧虑。
一生免掉学费技能的改良和技术方面的培训咨询，免掉学费补足开业指教咨询服务，让您也会简简单单开店创业!翰香原公司名吃制作产品技术培训中心温馨提醒；1个人交付学费，都可以一对夫妇接受培训，一样实时操作制作，另一人都可以帮忙记起。
金汤爆肚早在清时期乾隆这段时间或许有记下：牛肚保养脾胃。故而服用爆肚有养胃的获得的效果，本产品在吃法上也有众多序列。是跟鲜牛肚，就是说是指牛肚和肚领，切之而为小条形，采取热水焯熟，蘸上油、芝麻酱、醋、辣子油，酱豆腐汤、香菜末、葱花极多混拌的调料服用，品质鲜活，口味脆香。
学麻辣爆肚技术，来厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，学会为止，不限制时间，多种美食做法，一般3天左右可以熟练掌握，我们在保定徐水区华龙路530号。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
