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课程安排及培训优势：
培训项目 大盘鸡
口味：微辣、中辣、麻辣、五香
培训内容 1.讲解大盘鸡设备的使用方法；
2.大盘鸡所需食材及原料讲解；
3.大盘鸡的制作方法和工艺流程实操；
4.新鲜鸡腿肉及配菜的配比；
5.大盘鸡炒制的技巧；
6.秘制酱的制作，包括提香、上色、收汁的制作方法及流程；
7.大盘鸡时间的掌握辣味的控制以及如何做到有卖相等。
8.大盘鸡的保存方法及售卖技巧。
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
主料辅料的预处理调味料制作技巧。核心技术配方的讲解成品装盘等讲解专家讲店流程及经营管理豫香园大盘鸡的优势很多人说大盘鸡现在在市面上已经处于饱和状态，但是，没有竞争就不会发展，不发展哪来的与时俱进，我们学校正在把大盘鸡往更高层次发展，以后还会有更多的产品推出，所以说，选择豫香园大盘鸡就等于选择了发展捷径，只会进步，不会踏步。天下美味，风云荟萃，您还等什么呢，快来加入我们豫香园大盘鸡培训，新疆大盘鸡培训，西部大盘鸡培训，老狼大盘鸡培训，大盘鸡培训这个大家庭吧。
学大盘鸡技术，火爆项目，来厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，不限制学习时间，学会为止，一般3天左右可以熟练掌握，我们在保定市徐水区华龙路530号。厨掌柜小吃培训常年培训多种美食做法，全部是学员亲手操作，回家可以独立开店运营。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
