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厨掌柜热干面培训内容:
1、热干面压面的制作秘方；2、热干面选面技术，煮面掸面技术；3、热干面高汤、卤汁制作；红油、麻油制作；4、热干面芝麻酱的调配，杂酱的制作；5、热干面各种调料的认识及采购信息。
利润分析 :成本低廉，利润丰厚开店就能胜算仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益 快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。
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