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烤焙时勤拨动鸭坯，能使得受热不太好，等烤至发比较的浅酱红色之时取下，利用薄点的面片刀片切一刀口鸭之肉皮，整齐地放在盘子中盘内便可以。接着，制作者会把半成品十分均匀切之成这么多块，摆之于纸盒里，可以使吃货方便简单地用。制作采取瘦肉型白条鸭，外皮甚是香嫩，表现形式较薄一层的外部皮，内里的冻鸭肉当然也还算入味。
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