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发展前景
淮南牛肉汤特色美食，营养价值高，非常适合人们对养生的需求!淮南牛肉汤市场前景大，是当今老百姓的优质选择营养快餐。淮南牛肉汤投资不高，操作简单，一次加盟后不再收取任何费用。 淮南牛肉汤翻台率高、回头客多、出餐快。
【淮南牛肉汤有什么好处】
淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、维生素B6，，促进蛋白质的新陈代谢和合成;肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸;钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长;亚油酸可以作为抗氧化剂;丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分;维生素B12对细胞的产生至关重要，能促进支链氨基酸的新陈代谢。
【教学目标】
通过淮南牛肉汤的技术培训，让学员轻松就业，创业开店
【课程介绍】
淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
正宗淮南牛肉汤店大街小巷随处可见，直径一米的大锅里，炖着牛肉、牛骨头，冒着热气。再冷的天，只要看到那一锅汤，顿时觉得暖和很多，喝上一碗通体舒畅，那感觉真叫销魂，再来俩烧饼，满足。淮南牛肉汤可以当做早餐，也可以当做主食，适合很多人的口味，爱吃的人多，市场前景也就比较大，做淮南牛肉汤其实并不难，只要知道核心的配方就可以，学习也很简单，3-5天相信你就可以学会，熟练的操作，淮南牛肉汤价位中等，涵盖绝大部分的消费人群，销量不用担心。
淮南牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。一度风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。
蔺氏牛肉汤培训内容：1、淮南牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存；2、牛骨的选择、清洗、保存；3、牛骨飞水、去腥；4、学习牛肉汤核心调料的制作；5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存；6、学习淮南牛肉汤牛油辣子的制作；7、学习各种配菜的处理、搭配；8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
蔺氏牛肉汤技术培训优势：
1、随到随学，包教包会的，学习时间内学不会可以免费继续学习。
2、提供原料和设备的购买商城的，学员可以在我们这里购买；还有一个渠道，我们会提供多家的购买市场，让您可以货比三家的选购。
3、全套技术都教学得到的，只要是外面市场上比较流行的项目我们都会有教学的。
4、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
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