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保定厨掌柜学麻辣红焖羊肉技术培训
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麻辣红焖羊肉技术培训尊重是一种被的感觉,使顾客尊重感只需要为顾客着想即可,不需要卑躬屈膝。而这种尊重越是体现在人们想不到的细节上越能打动客户,
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厨掌柜将百年配方与现代工艺相结合，突出先进正宗口味儿，麻辣红焖羊肉注重养身健康新概念，集美味与养生于一体，特色与时尚为一身。近年来，麻辣红焖羊肉市场风靡，很多人都知道它是一个前景好、有特色、有利润的行业，而推出的铁锅、火锅、地锅、干锅、碳锅更是引领全球的新“食”尚!
红焖羊肉配料组成是香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白扣。
红焖羊肉具体做法香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白扣各适量;姜片、大葱段各适量;干红辣椒适量;
红焖羊肉6个，用火去净羊毛，用刷把洗净，用水漂净后沥干备用;高压锅里放入足够的水，放入红焖羊肉，倒入大葱段和姜片，再倒入所有的香料(香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白扣)和干辣椒，加入适量的花雕酒;
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