运城哪里有土豆粉技术培训

麻辣土豆粉的做法
冷油将干红辣椒炒香，再放入葱姜蒜。麻辣土豆粉的做法 步骤1
放入郫县豆掰酱和火锅底料，煸炒出红油放入高汤。麻辣土豆粉的做法 步骤2
先将个人喜欢的鱼丸类放入水里煮3分钟。麻辣土豆粉的做法 步骤3
再放入喜欢的青菜土豆粉煮2分钟左右，就可以出锅了。麻辣土豆粉的做法 步骤4
小贴士
土豆粉高汤没有可以放清水。还有喜欢什么青菜就放点，后忘了出锅喜欢麻辣放点麻油.
 

香辣土豆粉的做法
肉末加少许盐、料酒和胡椒粉拌匀，入油锅煸炒断生出香味后起锅；
用锅内余油爆香蒜泥和干红辣椒碎，倒入碎米芽菜和肉末一起翻炒，倒入事先调好的料汁（生抽、芝麻酱、白糖、陈醋、葱油、花椒油），炒成肉燥盛入干净的容器里；
另锅加入高汤煮沸，放入土豆粉煮3～5分钟至软，盛出后舀上肉燥，撒上花生碎和香菜就可以吃了。
小贴士
土豆粉色泽通透又亮白，吃口柔软又爽滑，并且很耐煮不易糊；炒肉燥时尽量把肉末煸得干一点，吃起来香香的有嚼劲；做好的肉燥可以分几次食用，剩余的可以存放在冰箱里。因为这两天正直寒流来袭，所以做成汤粉吃起来比较暖和；也可以做成炒或拌；风味类似于桂林米粉和川味麻辣烫。

麻辣土豆粉的做法
冷油将干红辣椒炒香，再放入葱姜蒜。麻辣土豆粉的做法 步骤1
放入郫县豆掰酱和火锅底料，煸炒出红油放入高汤。麻辣土豆粉的做法 步骤2
先将个人喜欢的鱼丸类放入水里煮3分钟。麻辣土豆粉的做法 步骤3
再放入喜欢的青菜土豆粉煮2分钟左右，就可以出锅了。麻辣土豆粉的做法 步骤4
小贴士
土豆粉高汤没有可以放清水。还有喜欢什么青菜就放点，后忘了出锅喜欢麻辣放点麻油.
 

厨掌柜土豆粉培训时间
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