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经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。 郑重承诺： 学员随到随学，先品尝后学习， 包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。
成都冒菜培训内容；1、红油辣椒的调配与制作。2、原材料、香料、油料的识别与选购3、底料的配方与炒制方法4、高汤原材料的熬制方法5、汤料熬制及保存方法6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制成都冒菜课程安排；课时1、介绍香料的常识与用途2,、红油辣椒的制作与保存3、冒菜原材料的选购和加工。香料的选购和加工、油料的识别与选购4、冒菜底料的香料配方与炒制方法、注意事项第二课时1、冒菜汤料原料的选购、处理、及熬制2、冒菜兑锅及注意事项3、冒菜碗底的配料及调制4、冒菜各种素菜的刀工处理方式、冒菜第三课时1、冒菜荤菜如牛肉、鸭肠、火腿肠等的腌制和加工处理2、冒菜火候的掌握、荤菜冒法3、针对性有市场冒菜、进行口味调制、演练4、复习制作过程及开店常识
吃过冒菜的人都知道，几毛到几块钱一斤的蔬菜卖到10到20元一斤，几块钱一斤的肉制品买到20-30元一斤，这个利润就可想而知了。冒菜俗称一个人的小火锅，火锅是一群人的冒菜。冒菜的起源于成都，用和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把荤素菜在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。冒菜的“冒”是根据冒饭而来的。冒菜主要以麻辣、麻香为主，符合川渝一带的口味。如今，每个城市都能够看到冒菜的踪影，并深受大家的喜爱。
学冒菜技术去哪里，来厨掌柜小吃培训，包教包会，不限制学习时间，老师手把手教学，一般3天左右就可以熟练掌握，我们在保定市徐水区华龙路530号 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
