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金汤爆肚早在清时期乾隆这段时间或许有记下：牛肚保养脾胃。故而服用爆肚有养胃的获得的效果，本产品在吃法上也有众多序列。是跟鲜牛肚，就是说是指牛肚和肚领，切之而为小条形，采取热水焯熟，蘸上油、芝麻酱、醋、辣子油，酱豆腐汤、香菜末、葱花极多混拌的调料服用，品质鲜活，口味脆香。
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