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做啵啵鱼所使用的食材——龙利鱼，口味鲜美，口感爽滑，属于高蛋白鱼类，营养丰富。而且，龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，对防治心脑血管疾病和增强记忆力颇有益处。以龙利鱼为食材，加入中国香辛料，通过番茄煲煮而成，味道清爽可口，鲜而不腥。它将健康、安全、营养、美味集于一身，低热低脂，却能为运动员提供充沛的能量。后来将这道扬名奥运会的运动员私房菜引入国内，并改良为八大风味，因为260℃智能锅产生的高温使得接触的汤汁爆出“啵啵、啵啵”的声音，由此得名“啵啵鱼”。
保定厨掌柜小吃培训机构，长年培训项目：无矾大酥油条，重庆小面，老城串串香，啵啵鱼，泡泡鸡，波兰旋饼，开花馒头，卡通花卷，豆腐脑，吸管汤包，水煎包，水晶饺，夏季烧烤，啵啵鱼，蒸碗，山东杂粮煎饼果子，特色烤面筋，烧烤，金汤麻辣烫，锅盔，果蔬凉皮，凉面，凉拌菜，鸡块米线，兰州拉面，板面，饸饹面，炒面，香辣面，烩面，刀削面，担担面，臊子面，手擀面，火锅面，热干面，黄焖鸡米饭，千叶酱香饼，夏季花甲粉，鸡汁豆腐，钵钵鸡，凉粉，油酥烧饼，麻芝烧饼，汉堡，烤炉烧饼，酱香饼，千层饼，手抓饼，掉渣饼，多种种大饼烧饼，河间驴肉火烧，里脊扒饼，饼卷肉，土耳其烤肉，铁板豆腐，肉夹馍，千里香馄饨，胡辣汤，鸡蛋灌饼，土豆粉，酸辣粉，麻辣香锅，多种砂锅，啤酒鸭，红焖羊肉，砂锅鸡，砂锅鱼，羊汤，酥鱼，蜀王火锅，卤煮鸡，道口烧鸡，煮下水，绝味鸭脖，炸鸡柳，无骨大鸡排，炸鱼虾，甏肉干饭，重庆鸡公煲，酱大骨，荷叶饼，擀面皮，灌肠，油炸臭豆腐，多种火锅系列，多种炒菜技术等700多种经典小吃，学三赠四，免费住宿，食材免费，欢迎来校考察。
特色小吃技术培训，在选择培训机构的时候，大家应该要注意查看一下培训机构的资质，培训机构虽然数量多，但是并不代表所有的机构都是正规的可靠的，都拥有相关的一些资质，只有拥有相关资质的机构才是正规的培训机构，才能够进行特色小吃的技术培训，大家应该要选择这样正规的机构进行培训，这样正规的机构能够给大家带来更正宗的培训技术，而且对于大家来说是会更加的有保障的。
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香香姐啵啵鱼学习内容： 前期鱼的选择，鱼的处理技术，各种鱼的片制方法，鱼肉的腌制技术，酱料的配比，高汤的调制技术，全套技术包教包会，只收一份费用。徐水厨掌柜小吃培训热烈欢迎您的光临。 （可以做鲤鱼，草鱼，龙利鱼，口味有酸菜味，麻辣味，香辣味，酱香味，泡椒味，番茄味）
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保定厨掌柜小吃培训酸菜鱼，一般3/4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。
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