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课程安排及培训优势：
培训项目 大盘鸡
口味：微辣、中辣、麻辣、五香
培训内容 1.讲解大盘鸡设备的使用方法；
2.大盘鸡所需食材及原料讲解；
3.大盘鸡的制作方法和工艺流程实操；
4.新鲜鸡腿肉及配菜的配比；
5.大盘鸡炒制的技巧；
6.秘制酱的制作，包括提香、上色、收汁的制作方法及流程；
7.大盘鸡时间的掌握辣味的控制以及如何做到有卖相等。
8.大盘鸡的保存方法及售卖技巧。
课程安排 理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
大盘鸡是一种地地道道的西部名菜，而大盘鸡这种食物在当地是一种很受人们欢迎的食物，大盘鸡的做法在西部人的眼里，做法是很简单，也是很熟练的做法，而在南部来说这样的食物做的时分是有必定困难的，而制作起来也会比较费事，可是今天咱们给咱们介绍了这个西部大盘鸡后咱们肯定会很快学会，下面咱们来看看吧。 厨掌柜大盘鸡以传承、研发和商场推广为使命。发挥自己的专长，做好效劳招引客户，齐备本身产业化开展和标准化办理，以做大做强的意图来打造自己特征的协作连锁运营系统。并且还为协作商供给一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等，为您的创业做足全面的效劳。震浩大盘鸡加大各类媒体宣扬，不断宣扬震浩大盘鸡品牌形象，震浩大盘鸡推进您走向成功。
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